Das kommt auf den Content an, den ihr produziert.
Ich zB streame World of Tanks. Da gibt es dann Runden, die maximal 15 minuten gehen. Dann arbeite ich mit dem Wiederholungspuffer, der speichert je nach einstellung die letzten 20 Minuten im Arbeitsspeicher und wenn man dann einen Knopf drückt speichert er diese 20 minuten dann auf der Festplatte. So kann ich mit einem Knopfdruck entscheiden, welche Runde gut war und kann dann später nur zusammen fügen, kleinere Schnitte machen, übergänge und fertig ist das Video.
Bei shorts das selbe...es gibt ein Plugin für OBS STudio, das nennt sich Aitum Vertical Plugin, welches man so einrichten kann, dass auch da ein Wiederholungspuffer arbeitet und immer wenn was lustiges passiert, drücke ich einen knopf und die letzten 60 sekunden werden gespeichert...
solche hilfmittel sind überaus praktisch, um sich die arbeit leichter zu machen