Ich nutze 4K Capture Utility von Elgato mit dem CamLink 4K. Hab dir mal einen Screenshot meiner Settings angehängt. Da fällt direkt auf, dass deine HD60 lediglich eine Bitrate von 40 Mbps hat. Das ist das, was die Karte quasi verarbeitet für eine Aufnahme bzw. einen Stream. Da kommt ja kein ungefiltertes Signal durch. Bei meinem CamLink sind es bei 1080p und 60 fps 60 Mbps. Mit 30 sind es 30 Mbps. Man kann also davon ausgehen, dass es mit 50 fps dann 50 Mbps wären. In 4K kann man bis 200 Mbps gehen, meine ich. Das kann ich allerdings grad nicht testen. Jedenfalls limitiert die HD60 das Signal auf diese Bitrate und eben diese Qualität.
Außerdem würd ich nicht das Xbox Preset nehmen, sondern ein anderes. Ich weiß grad nicht mehr wie die heißen, aber da sollte es eigentlich tatsächlich eins geben, das "Andere" oder "Sonstige" heißt oder so.
Wenn du im Stream allerdings nur auf 720p kommst, dann hast du zu ziemlich sicher irgendwo was falsch eingestellt. Twitch sendet eigentlich immer mindestens das, was du eingestellt hast. Wenn du 720p einstellst, kommt mindestens 720p dabei raus, bei 1080p halt 1080p. Wenn du Glück hast, kriegst du Transcoding und der Zuschauer kann noch niedrigere Auflösungen zusätzlich wählen. Ist mittlerweile aber sehr unwahrscheinlich, wenn man nicht Affiliate ist und halbwegs regelmäßig streamt. Es sei denn Twitch hat das mittlerweile umgestellt und skaliert nun einfach random runter. Wär mir aber neu, um ehrlich zu sein. :o
Stell gern mal noch deine OBS-Settings hier rein.
Ansonsten ist es halt leider so, dass die Kamera-Einstellung für ein recht kleinteiliges Bild sorgt. Dann die schnellen Bewegungen. 40 Mbps Bitrate von der Karte. 6 Mbps Bitrate an Twitch ...
Den Teststream in den Garten rein fand ich aber optisch deutlich besser als das aus der Halle. Kriegen wir schon hin. Hau erst mal die fehlenden Infos noch raus. Ansonsten hellfe ich auch gern über Discord - auch wenn ich sowas ungern hier sage, weil's ja eigentlich ein Forum ist.