Welche Hardware hast du denn?
Bei Aufnahmen empfiehlt es sich, direkt über die Grafikkarte zu encodieren, nicht über die CPU.
Auch eine CBR (Constant Bitrate) ist da nicht die ideale Auswahl, da die Inhalte so an manchen Stellen besser aussehen, aber gerade bei dunklen Stellen und hohen Kontrasten schnell matschig werden. Besser ist hier CQP. Der Wert kann von 0-30 eingestellt werden, wobei niedriger besser ist. Ich empfehle da einen Wert zwischen 11 und 13. Je kleiner die Zahl, desto größer wird am Ende auch die Datei.
Basisleinwand kannst du hochschrauben, ich würd dann aber nicht noch zusätzlich skalieren. Bin da kein Fan von, ist aber Geschmackssache. Abgesehen davon hängt die von YouTube bereitgestellte Bitrate sowie der genutzte YouTube-Encoder davon ab, welche Auflösung dein Video hat. 1080p ist da nicht unbedingt zu empfehlen. Eher auf 1400p gehen oder 1800p, damit man VP9 bekommt und da man ab 1800 nochmal mehr Bitrate zur Verfügung hat.
Und was die Hardware angeht ... joa, keine Ahnung. Die hast du jetzt nicht angegeben, allerdings sind die Settings hier ja ohnehin (wie schon gesagt) nicht ideal.