Hallo Setroid ,
wie du das mit unterschiedlicher Lautstärke hinbekommst kann ich dir leider nicht verraten. Ich kann dir lediglich anbieten, dass der Stream die Musik hört und du nicht. Vielleicht hilft dir das ja
Lege die Ausgabe von Spotify auf ein Audiogerät das du nicht benutzt, z.B. ein zweites Paar Kopfhörer (in diesem Fall könntest du sogar immer mal wieder die Kopfhörer tauschen, um kurz zu hören was gerade läuft). Wenn du keine Kopfhörer hast, benutze irgendeinen Realtek-Output oder ähnliches. Öffne dafür einfach die SoundMixer-Optionen von Windows und wähle rechts neben Spotify das gewünschte Audioausgabegerät. Die Audio von Spotify wird nun an dieses Gerät übermittelt (vielleicht musst du Spotify einmal neu starten).
Gehe nun in OBS rein und erstelle eine Audioausgabeaufnahme. Dort wählst du das Gerät, dass du für Spotify als Audioausgabegerät festgelegt hast. Wenn du nun bei Spotify die Musik startest, hört diese nur der Stream. Die Lautstärke der Musik kannst du über Spotify, die SoundMixer-Optionen oder OBS steuern.
PS: Wenn du kein zweites Paar Kopfhörer hast, kannst du dir ja überlegen ob du dir für wenige Euros ein paar In-ear Kopfhörer kaufst, die du dann einfach per Klinke in deinen PC hinein steckst. Die Qualität spielt dabei ja keine wirkliche Rolle, du willst ja nur ab und zu mal stichprobenartig reinhören