Naja letztenendes bestimmt vorallem die Bitrate über ein gutes Bild.
Auf Twitch gibts die EInschränkung von 6 Mbits, was dann natürlich in schnellen Kamerabewegungen bzw. vielen Effekten schnell zu Artefakten und unscharfen Bild führt.
DIe 6 Mbits (=0,75 MB/s, also 750KB für 50 Bilder in der Sekunde) sind für diese Momente einfach zu wenig, da kann man von deiner Seite nix machen, würde ich sagen.
Zusätzlich nimmt die Qualität nochmals ab, wenn die VODs von Twitch zu YT exportiert werden, weil dann dort das Video nochmal durch dessen Encoder läuft, das könnte man mit einer lokalen Aufnahme (mit mehr als 6 Mbits) + Upload besser handeln, wenn dir das wichtig ist und zeittechnisch lohnt.
Danke konnte den Clip nicht auf Twitch veröffentlichen da ich dort gegen urheberechte verstoßen hätte.
Allerdings ist fraglich wie Leute in New World so eine gute Qualität rausgeben können.
Gutes Beispiel wäre hier dieser Stream